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香酥炸肉  

2012-01-17 11:27:58|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自家装版煮妇《香酥炸肉》

前段时间看到博友荷兰小猪做了这个炸肉。

我就馋了,

小时候老爹也经常这样炸肉给我们吃,老爹很会做东西的,每次都给我们吃的眼馋肚子饱的。

后来,我长大了,出嫁了,老爹年纪也大了,变的有些懒了,再做东西,就爱捡着简单的做。

况且现在吃的东西太多了,今儿这个明儿那个,这个炸肉早都被我们给遗忘了。

直到那一天,看到了小猪姐传的片片,我口水都流了,哈哈。

自己做给自己吃。解馋……

香酥炸肉 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 材料:猪廋肉,五香粉,花椒粉,料酒,盐,味精,面粉

做法:

1,猪肉切片或条,入容器,加入五香粉,花椒粉,少许料酒,适量盐和味精拌匀腌制一会儿,时间越长越入味。

2,找一大碗倒入面粉,渐入清水调开成面粉,不要太稠,能挂勺即可。

3,油锅入油,六七成热时,将腌好的肉挂一遍面粉入锅炸制金黄色即可。

出锅装盘,撒入椒盐料或孜然料就可以了。

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 香酥炸肉 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

在此,要谢谢“小猪”姐,让我又吃到了这记忆中的味道。
感谢了……香酥炸肉 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
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